ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ЭШВ-3
Жарочный шкаф ЭШВ предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, птицы, овощей и других блюд на предприятиях общественного питания.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритные размеры, (длина × ширина × высота), мм - 840х820х1820
- Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт - 15
- Номинальное напряжение, В - 380
- Род тока - трехфазный переменный (с нейтралью)
- Номинальная мощность жарочной камеры, кВт - 5
- Внутренние размеры жарочной камеры (длина × ширина × высота), мм - 500 х 600 х 370
- Время разогрева жарочной камеры до 270°С, не более, мин. - 30
- Диапазон регулирования температуры в камере, °C - +50…+270
- Количество уровней в камере, шт. - 3
- Количество противней в камере, шт. - 3
- Размер противня (длина × ширина × высота), мм - 470 х 580 х40
- Масса, кг - 206
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
- Шкаф состоит из трех камер с внутренним размером 500 х 370 х 600 мм.
- В комплект поставки шкафа входят противни 470х580х40 мм – 9 шт.
- Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью двух ТЭНов. Один ТЭН расположен в верхней части камеры, другой – в нижней.
- Регулировка температуры в каждой камере осуществляется двумя терморегуляторами. Диапазон регулировки температуры составляет +50°…+270°С.
- Фасадная часть шкафа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI430.
- Боковые и задние стенки – из оцинкованной стали.
- Противни шкафа и внутренняя поверхность камеры изготовлены из углеродистой стали.
Шкаф оснащен опорными ножками, которые изготовлены из нержавеющей (AISI304) трубы диаметром 50 мм с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.
