Хлеборезка Атеси «Янычар» АХМ-300А предназначена автоматизировать ручной труд повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины.
ОСОБЕННОСТИ
- Серповидная форма и лазерная заточка ножа обеспечивают нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба
- Нож из закаленной нержавеющей стали не требует заточки в течение длительного времени эксплуатации
- Хлеборезка способна нарезать батон и формовой хлеб длиной до 380 мм, шириной до 160 мм, высотой до 135 мм
- Простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 мм до 20 мм
- Производительность хлеборезки составляет до 300 батонов в час
- Одинаковая толщина ломтиков при нарезке обеспечена надежным механизмом подачи хлеба
- Наличие концевых выключателей исключает возможность получения травмы персоналом
- Простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить ее регламентное техническое обслуживание и ремонт
- Шторка из нержавеющих пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм - 1050х560х590
- Номинальное напряжение, В - 380
- Номинальная мощность, кВт - 0,37
- Род тока - трехфазный переменный (с нейтралью)
- Производительность при толщине нарезаемых ломтиков, буханок - 5мм - 100, 10мм - 160, 15 мм - 220, 20 мм - 300
- Максимальные размеры формового хлеба (длина×ширина×высота), мм - 380х160х135
- Масса, кг - 45
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
- Корпус хлеборезки может быть изготовлен из нержавеющей или окрашенной стали.
- Хлеборезка автоматическая настольная имеет производительность от 100 до 300 батонов в час при толщине нарезки от 5 мм до 20 мм.
- Длина буханки - до 380 мм, ширина - до 160 мм, высота – до 135 мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика.
- Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке.
- Изделие оснащено выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба.
- При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа.
- Аппарат подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный). Нож имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку; выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.
