Compacta 4 от ICETEAM 1927 — первая настольная комбинированная машина, позволяющая осуществить полный цикл производства джелато и мороженого в одной машине: в верхней части находится нагревательная емкость, а в нижней части — горизонтальный цилиндр морозильной камеры.
Система Compacta изменяет скорость и регулирует мощность замораживания в зависимости от типа и количества вносимой смеси. Это сокращает время производства и снижает потребление электроэнергии и воды.
Compacta 4 имеет конструкцию «два в одном»:
- в верхней части горизонтальный цилиндр смешивает ингредиенты.
- в нижней части второй горизонтальный цилиндр готовит мороженое. Таким образом, это комплексное оборудование, осуществляющее весь процесс производства эксклюзивного авторского мороженого.
Основные характеристики:
- Мощный миксер для смешивания сырых ингредиентов;
- Пастеризация - для достижения максимальной гигиеничности смеси;
- Морозильная камера для производства мороженого, джелато, сорбетов и фруктовых кремов;
- Индивидуальные циклы периодического замораживания;
- Пониженное энергопотребление;
- Пониженое потребления воды;
- Бесшумная работа;
- Сокращенный минимальный объем производства;
- Плавная работа;
- Увеличенная продолжительность работы механических частей;
- Невысокий уровень начальных инвестиций;
- Низкие операционные расходы.
Compacta 4 — это установка «два в одном», позволяющая производить высококачественное авторское итальянское мороженое в ограниченном пространстве и с ограниченными инвестициями. Идеальное решение для небольших кондитерских, кафетериев и ресторанов с большой посещаемостью.
Технические характеристики
- Тип - многофункциоанальная (мороженое, выпечка и гастрономия)
- Производительность за один цикл от 1,5 до 4 кг
- Производительность за один час^
- от 18 до 27 литров (версия Classic)
- от 20 до 36 литров (версия Silver)
- Напряжение 220 В
- Мощность 4.5 кВт
- Габаритные размеры:
- Ширина 590 мм
- Глубина 730 мм
- Высота 930 мм
- Охлаждение - воздушное
- Вес (без упаковки) 120 кг
- Страна производства Италия
