ЛЕТО! НОВЫЕ УСЛОВИЯ! ЗВОНИТЕ!

EVEREO 600 10 GN1/1 (UNOX XEEC-1011-EPR)

New

EVEREO 600 10 GN1/1 (UNOX XEEC-1011-EPR)

Краткое описание

EVEREO 600

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPR серии EVEREO 600 предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и C-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
 
Основные характеристики:
Формат - тепловой шкаф
Температурный режим камеры от - 40 до 80 °С
Материал - нерж. сталь
Напряжение - 220 В
Мощность - 2.9 кВт
Ширина - 750 мм
Глубина - 628 мм
Высота - 916 мм
Вес (без упаковки) - 91.5 кг
Страна-производитель - Италия
 
Функции:
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Автоматический режим с выбором времени и продукта
  • Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
  • Выбор программ для сохранения продуктов в течение нескольких дней или недель в запечатанных контейнерах
  • MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 6 таймеров

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Maxi™:
    • Несколько вентиляторов
    • Интеллектуальное управление скоростью воздушного потока

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
    • Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
  • Protek.SAFE™ PLUS: двойное остекление двери

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени хранения
  • Функция "HOLD" поддержания заданной температуры и влажности до 8 часов
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Сенсорная панель управления
  • Программа управления Reorder Point
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Бесконтактный сенсор двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из оборудований
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 10х GN 1/1
  • Расстояние между направляющими: 67 мм
  • Точность температуры: до 0,5 °C
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Стыковочные комплекты:
    • XEEQC-0013-E для установки оборудования серии EVEREO на оборудование серии EVEREO
    • XEEQC-0011-E для установки оборудования серии ChefTop MIND.Maps на оборудование серии EVEREO
  • Подставки:
    • XEERC-0811-H
    • XEERC-0011-F
  • Набор ножек XUC 044
  • Набор колес XUC 012
  • Моющее средство DB 1044

Совместимость:

  • Пароконвектомат XEVC-0311-EPR
  • Пароконвектомат XEVC-0311-E1R
  • Пароконвектомат XEVC-0311-E1L
  • Пароконвектомат XEVC-0511-EPR
  • Пароконвектомат XEVC-0511-EPR-SP
  • Пароконвектомат XEVC-0511-E1R
  • Пароконвектомат XEVC-0511-E1L
  • Пароконвектомат XEVC-0511-GPR