УСТАНОВКА АТЕСИ «ШАУРМА»-2 М (ГАЗОВАЯ)

Установка «Шаурма»-3 М (газовая) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма) и жарки шашлыка.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Размеры, мм - 450x670х1205
• Материал корпуcа - сталь нержавеющая
• Привод - ручной
• Эквивалентная электрическая мощность, кВт - 11
• Расход газа, м3/ч - 0,414
• Количество шампуров, шт. - 12
• Вместимость «Шаурма»-2 М (газовая), кг - 60
• Масса «Шаурма»-2 М (газовая), кг - 25,4

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок.
Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную или с помощью электропривода (в зависимости от модели).
Данная установка может использоваться для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные планки-держатели.
Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли.
Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.