ЧЕБУРЕЧНИЦА АТЕСИ «ЕВРО»

Чебуречница «Евро» предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре).

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм - 605х327х273
• Номинальная мощность, кВт - 3,9
• Номинальное напряжение, В - 220
• Пределы регулирования температуры, °С - +50…+190
• Производительность, шт./час - 16...20
• Объем заливаемого масла (фритюра), л - 14
• Время приготовления чебурека, мин. - 6...7
• Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт. - 2
• Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин. - 27
• Масса, кг - 15

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом.
Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм.
Она имеет маркировку уровня масла (max и min).
Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла.
Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта.
В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.