ЭЛЕКТРОСКОВОРОДА-М (ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ)
Электросковорода (жарочная поверхность) предназначена для обжаривания на гладкой или ребристой поверхности различных блюд из мяса, рыбы, овощей.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритные размеры, (длина×ширина×высота), мм - 780х920х964
- Номинальная мощность, кВт - 12
- Номинальное напряжение, В - 380
- Род тока - трехфазный переменный (с нейтралью)
- Диапазон регулирования температуры, °C - +70…+250
- Время разогрева жарочной поверхности до 250°С, мин - 15
- Размер жарочной поверхности (длина×ширина), мм - 750х680
- Масса, кг - 110
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Конструкция сборная, бескаркасная, выполнена из нержавеющей стали AISI430.
Габариты жарочной поверхности 750х680 мм.
Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали и разделена на две зоны. Одна зона - гладкая, вторая - рифленая. Толщина жарочной поверхности составляет 10 мм.
Наличие бортиков по периметру жарочной поверхности предотвращает разбрызгивания масла в процессе жарки. По центру со стороны обслуживающего персонала имеется отверстие для стока жира и лоток для сбора жира.
Температура на поверхности регулируется терморегулятором. Диапазон регулировки температуры +70°С…+250°С.
Под столешницей электросковороды расположен открытый отсек для хранения посуды и инвентаря.
Электросковорода оснащена опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.
С фасадной стороны установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль и облегчающий санитарную уборку помещения.
