Печь конвекционная с пароувлажнением и автоматической мойкой VENIX VERTEX (VE04LTDALRС) предназначена для приготовления замороженных продуктов, кондитерских изделий, свежей выпечки и гастрономии. VERTEX представляет собой идеальный выбор для фабрик-кухонь, супермаркетов, магазинов повседневного спроса, кафе, кондитерских и гастрономов, где пространство оптимизировано для удовлетворения требовательных кулинаров.
Модель оснащена светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, универсальные направляющие (600х400, GN 1/1) - из хромированной стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Основные характеристики
- Подключение - 220 В, 380 В
- Пароувлажнение - Есть
- Подключение к воде - Есть
- Автоматическая мойка - Есть
- Количество уровней - 4
- Противень - 600х400 мм, GN 1/1
- Расстояние между уровнями - 80 мм
- Температурный режим - от 30 до 260 °С
- Управление - электронное
- Мощность - 6.3 кВт
- Ширина - 800 мм
- Глубина - 840 мм
- Высота - 541 мм
- Внутренние размеры камеры - 695x465x345 мм
- Прочная откидная дверь
- Вес (без упаковки) - 60 кг
- Страна-производитель - Италия
Дополнительные характеристики
- 7-дюймовая сенсорная панель управления,
- Цифровой ЖК-дисплей 2,4 дюйма,
- Прямой впрыск пара
- Соединение Wi-Fi
- V-Web-сервер
- V-Cloud
- Система контроля влажности V-DRY PRO
- Реверсивный вентилятор
- Энергоэффективные высокоизоляционные материалы
- Светодиодная подсветка
- Удобная ручка
- 100 программ
- 6 циклов приготовления для каждой программы
- 5 скоростей вентилятора
Совместимость с расстоечными шкафами:
- CANNAREGIO CA8008DH (8 - 600×400 – GN 1/1)
- CANNAREGIO CA8008M0 (8 - 600×400 – GN 1/1)
- CANNAREGIO CA8008MH (8 - 600×400 – GN 1/1)
