VERTEX
Шедевр скорости и универсальности. VERTEX - это новая линейка малогабаритных высокопроизводительных конвекционных печей, разработанная для обеспечения максимального качества, универсальности и скорости приготовления блюд на небольших кухнях.
Предназначена для выпечки замороженных продуктов, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и гастрономии, представляет собой идеальное решение для призрачных кухонь, супермаркетов, мини-маркетов, кофеен, кондитерских и гастрономов, где помещения оптимизированы для достижения требуемых объемов приготовления и производительности.
Уникальный и революционный дизайн. Новая линейка VERTEX подчеркивает эксклюзивный дизайн, результат творческого подхода Venix к исследованиям и разработкам. Первый, кто может похвастаться ручкой, специально предназначенной для профессионального рынка: цельной, сверхпрочной, эргономичной и безопасной. Открывание дверцы сверху вниз позволяет разместить печь в ограниченном пространстве. Vertex также выделяется своей сверхпрочной дверью, которая, благодаря специально разработанным петлям, может гарантировать количество открываний, равное 10 годам эксплуатации.
Разработан для вас. VERTEX разработан для удовлетворения различных потребностей: от быстрого и простого приготовления меню доставки до полной универсальности и скорости приготовления, что необходимо для соответствия новым тенденциям в мире общественного питания. Интеллектуальные технологии и дизайн позволяют оптимизировать производительность и приготовления в сфере общественного питания, хлебобулочных и кондитерских изделий.
7-дюймовый контроллер. Чтобы сделать VERTEX еще более эффективным и приближенным к потребностям профессионалов кухни, используется новая цифровая система управления со 100 программами, 12 из которых можно установить в качестве “избранных”. Организация повседневной жизни, качество приготовления блюд и время стандартизированы: упрощенное и интерактивное управление было разработано таким образом, чтобы даже те, кто не является профессиональным поваром, могли легко работать, руководствуясь интуитивно понятными изображениями и значками.
Одна печь, множество решений. Универсальный, быстрый и многофункциональный Vertex удовлетворяет различным потребностям в приготовлении блюд, включая автоматическую программу расстойки и универсальные направляющие.
V-CLOUD, интеллектуальная система, которая всегда в работе. Как новое поколение печей, VERTEX поддерживает подключение Wi-Fi, V-Web-сервер и V-Cloud внутри оптимизированной экосистемы Venix, которая позволяет пользователям полностью и быстро управлять рецептами с помощью смартфона или планшета. V-Data гарантирует высочайшие стандарты функциональности и надежности. Управляемая технология постоянно отслеживает и совершенствует процедуры приготовления пищи, а подключение к V-Cloud позволяет удаленно оказывать помощь и осуществлять техническое обслуживание.
