Шкаф шоковой заморозки VENIX ASPEN ASP08HGB предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, кондитерских, гостиницах. Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит температурный щуп. Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручная разморозка
- Циклы охлаждения / заморозки по времени и по термощупу
- Мягкий и жесткий циклы охлаждения / заморозки
- Автоматический переход в режим хранения после окончания охлаждения / заморозки
- Толщина изоляции 70 мм
- Программы:
- Санация рыбы
- Мороженое
- Рецепты
Основные характеристики
- Холодильный агрегат встроенный
- Термощуп
- Цикл охлаждения 90 мин.
- Температурный режим заморозки от +90° до -18 °С
- Цикл заморозки 240 мин.
- Производительность цикла заморозки - 35 kg +90°->+3°C / 20 Kg +90°-> -18°C
- Минимальная температура в камере -35 °C
- Автоматическая разморозка горячим газом (DF)
- Объем камеры - общий/полезный - 300 л / 277 л
- Количество уровней 8
- Расстояние между уровнями 74 мм
- Гастроемкости - 600x400, GN 1/1
- Напряжение 220 В
- Мощность 3.0 кВт
- Фреон R452a
- Ширина 870 мм
- Глубина 870 мм
- Высота 1555 мм
- Вес (без упаковки) 190 кг
- Вес (с упаковкой) 210 кг
- Страна производства Италия
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 910x910x1730 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Bluetooth
- Wi-Fi
- Cloud
- Тепловой термощуп
- Ультрафиолетовый стерилизатор UV01
- Комплект колес h80 R80
- Комплект колес h100 R100
