Овощерезка Robot Coupe CL40 используется на предприятиях общественного питания и торговли нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей (вмещает до 7 помидоров) и круглой - для длинных и нежных.
В комплект поставки входит 6 Дисков:
- Диск Слайсер 2 мм,
- Диск Слайсер 4 мм,
- Диск Тёрка 2 мм,
- Диск Соломка 4х4 мм,
- Комплект для нарезки кубиками:
- Ломтики 10 мм
- Решётка 10 x 10 мм
Основные характеристики
- Разновидность - электрическая
- Производительность - 50 кг/ч
- Скорость вращения - 500 об/мин.
- Установка - настольная
- Напряжение - 220 В
- Мощность - 0.5 кВт
- Ширина - 345 мм
- Глубина - 304 мм
- Высота - 590 мм
- Вес (без упаковки) - 15 кг
- Вес (с упаковкой) - 15.2 кг
- Страна-производитель - Франция
Особенности:
- Система магнитной защиты и тормоз двигателя, останавливающий его в момент открытия крышки
- Индукционный двигатель:
- Блок из металла
- Вал из нержавеющей стали
- Смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций
- Двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью
- Увеличенная выходная мощность
- Не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток)
- Повторный запуск аппарата с помощью толкателя обеспечивает выигрыш времени и удобство использования
- Специальная лопасть для сброса капусты
- Чаша из нержавеющей стали и крышка легко снимаются для тщательной санитарной обработки в посудомоечной машине
- Боковой сброс
- Конструкция упрощает процесс техухода и обеспечивает удобство использования
Дополнительные характеристики:
- Производительность:
- Теоретическая: до 200 кг/час
- Практическая: до 50 кг/час
- 20-80 порций
- Количество скоростей: 1
- Скорость нарезки: до 3 кг/мин.
- Большая D-образная воронка:
- Размер: 158х64 мм
- Площадь: 104 см2
- Диаметр круглой воронки: 58 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Нарезка:
- Диск-слайсер 1 мм 27051
- Диск-слайсер 2 мм 27555
- Диск-слайсер 3 мм 27086
- Диск-слайсер 4 мм 27566
- Диск-слайсер 5 мм 27087
- Диск-слайсер 6 мм 27786
- Волнистые ломтики:
- Диск-слайсер 2 мм 27621
- Терка:
- Диск-терка 1,5 мм 27148
- Диск-терка 2 мм 27149
- Диск-терка 3 мм 27150
- Диск-терка 6 мм 27046
- Диск-терка 9 мм 27632
- Диск-терка для пармезана 27764
- Диск-терка для драников 27191
- Диск-терка для редьки 0,7 мм 27078
- Диск-терка для редьки 1 мм 27079
- Диск-терка для редьки 1,3 мм 27130
- Соломка:
- Диск-соломка 2х2 мм 27599
- Диск-соломка 2х4 мм 27080
- Диск-соломка 2х6 мм 27081
- Диск-соломка 4х4 мм 27047
- Диск-соломка 6х6 мм 27610
- Диск-соломка 8х8 мм 27048
- Кубики:
- Комплект для кубиков 8х8х8 мм 27113
- Комплект для кубиков 10х10х10 мм 27114
- Комплект для кубиков 12х12х12 мм 27298
- Решетка для нарезки кубиками 8х8 мм 102064
- Решетка для нарезки кубиками 10х10 мм 102065
- Картофель фри:
- Комплект для картофеля фри 8х8 мм 27116
- Комплект для картофеля фри 10х10 мм 27117
- Комплекты дисков:
- Комплект из 5 дисков 1946
- Комплект из 6 дисков 1945
- Дополнения:
- Диск-сбрасыватель 104921
- Комплект для очистки решеток 39881
- Подставки и держатели:
- Настенный держатель для дисков 107812