ПОСЛЕДНИЕ НОВИНКИ ЛУЧШЕГО ОБОРУДОВАНИЯ!!!

ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 GOURMET

ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 GOURMET

Цена: По запросу

Краткое описание

ROBOT COUPE CL50 GOURMET

Эксклюзивные виды нарезки: мелкие кубики брюнуаз и волнистые ломтики с дырочками гофры превосходного качества!

Овощерезка Robot Coupe CL50 Gourmet предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Использование специальных режущих дисков позволяет производить нарезку мелкими кубиками брюнуаз и волнистыми ломтиками с дырочками гофры. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Высокая производительность, максимальное число способов нарезки и компактные размеры делают данную модель идеальным выбором для использования на предприятиях общественного питания всех типов, включая заведения с большим числом посетителей.

Основные характеристики:

  • Установка настольная
  • Производительность, кг/ч - 150
  • Мин. число порций - 50
  • Макс. число порций - 400
  • Количество скоростей - 1
  • Скорость вращения, об/мин - 375
  • Моторный блок металлический
  • Мощность, кВт - 0.55
  • Напряжение, В - 220, 380
  • Вес (с упаковкой), кг - 22
  • Ширина, мм - 390
  • Глубина, мм - 340
  • Высота, мм - 610

Комплектация:

  • Однофазная модель
  • Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
    • D-образная площадью 132 см2 объёмом 2,1 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)
    • Цилиндрическая диаметром 69 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
  • Режущие диски не входят в комплект поставки

Ключевые особенности:

  • 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
  • Максимальная скорость нарезки - 8,33 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
  • Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
  • Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
  • Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
  • Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
  • Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмным лотку и крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
  • Внутренний съёмный лоток для сбора нарезанных продуктов объемом 0,6л
  • Металлические чаша и крышка

Конструкция двигателя:

  • Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
  • Обеспечивает увеличенную выходную мощность
  • Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
  • Моторный блок изготовлен из поликарбоната
  • Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали
  • Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Опции (заказываются отдельно):

  • Режущие диски (51 модель, 6 наборов):
  • Обычная нарезка (12 моделей):
    • Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)
    • Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)
    • Диск-слайсер 28062 (1 мм)
    • Диск-слайсер 28063 (2 мм)
    • Диск-слайсер 28064 (3 мм)
    • Диск-слайсер 28004 (4 мм)
    • Диск-слайсер 28065 (5 мм)
    • Диск-слайсер 28066 (8 мм)
    • Диск-слайсер 28067 (10 мм)
    • Диск-слайсер 27244 (4 мм) для картофеля
    • Диск-слайсер 27245 (6 мм) для картофеля
    • Диск-слайсер 28194 (1 мм) для петрушки
  • Волнистая нарезка (7 моделей):
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068 (2 мм)
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069 (3 мм)
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070 (5 мм)
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки с дырочками гофры 28198 (2 мм)
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки с дырочками гофры 28199 (3 мм)
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки с дырочками гофры 28177 (4 мм)
    • Диск-слайсер для волнистой нарезки с дырочками гофры 28178 (6 мм)
  • Тёрка (10 моделей):
    • Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)
    • Диск-тёрка 28057 (2 мм)
    • Диск-тёрка 28058 (3 мм)
    • Диск-тёрка 28073 (4 мм)
    • Диск-тёрка 28059 (5 мм)
    • Диск-тёрка 28016 (7 мм)
    • Диск-тёрка 28060 (9 мм)
    • Диск-тёрка 28061 для пармезана
    • Диск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)
    • Диск-тёрка 27164 для картофеля
  • Соломка (11 моделей):
    • Диск-соломка 28172 (1x8 мм)
    • Диск-соломка 28153 (1x26 мм)
    • Диск-соломка 28051 (2x2 мм)
    • Диск-соломка 27072 (2x4 мм)
    • Диск-соломка 27066 (2x6 мм)
    • Диск-соломка 27067 (2x8 мм)
    • Диск-соломка 28173 (2x10 мм)
    • Диск-соломка 28101 (3x3 мм)
    • Диск-соломка 28052 (4x4 мм)
    • Диск-соломка 28053 (6x6 мм)
    • Диск-соломка 28054 (8x8 мм)
  • Комплекты для кубиков (8 моделей):
    • Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)
    • Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)
    • Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)
    • Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)
    • Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)
    • Диск-кубики брюнуаз 28174 (2x2x2 мм)
    • Диск-кубики брюнуаз 28175 (3x3x3 мм)
    • Диск-кубики брюнуаз 28176 (4x4x4 мм)
  • Картофель фри (3 модели):
    • Диск-соломка для картофеля фри 28134 (8x8 мм)
    • Диск-соломка для картофеля фри 28135 (10x10 мм)
    • Диск-соломка для картофеля фри 28158 (16x16 мм)
  • Наборы дисков (6 наборов):
    • Набор из 5 дисков 1960
    • Набор из 6 дисков 1943
    • Набор из 7 дисков 1961
    • Набор из 8 дисков 1933
    • Набор из 9 дисков 1942
    • Набор из 16 дисков Multicut
  • Полный ассортимент режущих дисков для этой модели размещён в разделе "ROBOT COUPE РЕЖУЩИЕ ДИСКИ"
  • Дополнительные аксессуары:
  • Диск-сбрасыватель 102690
  • Комплект для протирки 28185 (1,5 мм) для приготовления пюре
  • Комплект для протирки 28189 (2 мм) для приготовления пюре
  • Комплект для протирки 28207 (3 мм) для приготовления пюре
  • Комплект для протирки 28209 (6 мм) для приготовления пюре