MAXIMA 900
СЕРИЯ BERTO'S MAXIMA 900 - Модульная система, состоящая из 107 моделей с модулями на 40, 80, 120, 160 см.
Низкое воздействие на окружающую среду: небольшое энергопотребление и высокая эффективность.
ПАРОВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ СЕРИИ MAXIMA 900 производятся в исполнении с прямым разогревом для приготовления жидких блюд, не требующих перемешивания, и в исполнении с непрямым разогревом (газовые и электрические) для более плотных блюд, таких как кремы и соусы.
Емкость из стали AISI 316, обладающая высокой антикоррозийной прочностью при контакте с солью и соусам, может использоваться также для вставки корзин для приготовления большого количества овощей. Чистка и обслуживание облегчены благодаря закругленным бортам и легко демонтируемому сливному крану: небольшие объемы выплеснувшейся жидкости стекают через имеющееся на поверхности отверстие.