COMBI OVENS
ПАРОКОНВЕКТОМАТ — универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, которое использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Благодаря циркуляции горячего воздуха и пара (как по отдельности, так и комбинировано), его можно использовать для приготовления продуктов питания такими технологическими способами тепловой обработки как жарение, тушение, запекание, пасирование, выпекание и готовка на пару.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ обладает высоким уровеннем автоматизации и программирования режимов, и удобным пользовательским интерфейсом. Это оборудование спосбно производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов и может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котёл.
Экономия – одно из главных достоинств пароконвектомата. Пароконвектомат позволяет готовить одновременно несколько блюд, расходуя минимум ресурсов. Он позволяет сохранить электроэнергию, газ, воду, время, место на кухне и человеческие ресурсы.
Приготовление в пароконвектомате даёт снижение расхода масла и улучшает диетические свойства приготавливаемой пищи.
COMBI OVENS
ПАРОКОНВЕКТОМАТ — универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, которое использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Благодаря циркуляции горячего воздуха и пара (как по отдельности, так и комбинировано), его можно использовать для приготовления продуктов питания такими технологическими способами тепловой обработки как жарение, тушение, запекание, пасирование, выпекание и готовка на пару.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ обладает высоким уровеннем автоматизации и программирования режимов, и удобным пользовательским интерфейсом. Это оборудование спосбно производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов и может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котёл.
Экономия – одно из главных достоинств пароконвектомата. Пароконвектомат позволяет готовить одновременно несколько блюд, расходуя минимум ресурсов. Он позволяет сохранить электроэнергию, газ, воду, время, место на кухне и человеческие ресурсы.
Приготовление в пароконвектомате даёт снижение расхода масла и улучшает диетические свойства приготавливаемой пищи.
