TASHKENT METAL FACTORY

СТОЛОВАЯ ТАШКЕНТСКОГО МЕТАЛЛУРГИЧЕСКОГО КОМБИНАТА

В октябре 2020 года специалисты компании «NIVA EQUIPMENT» оснастили столовую для персонала металлургического завода в Ташкентской области.

Для организации общественного питания предусмотрен отдельный пищеблок, снабжающий питанием служащих и административный персонал. Пищеблок работает с полным циклом обработки, с учетом всех требований СанПиН РУз.

Обеденный зал рассчитан на питание в 2 смены.

Характеристики столовой:

• количество посадочных мест — 250;
• форма обслуживания — самообслуживание;
• площадь кухонного блока — 300 кв. м.

Выполненные работы:

• расстановка технологического и холодильного оборудования;
• консультации специалистов;
• подбор оборудования;
• поставка и монтаж оборудования;
• технологическая поддержка и обучения персонала кейтеринговой компании.

Использованное оборудование:

• тепловое оборудование - ЧУВАШТОРГТЕХНИКА (Россия), UNOX (Италия) 
• линии раздачи питания - «АTESY», Россия;
• холодильное оборудование - «POLAIR», Россия;
• механическое оборудование – «Торгмаш», Беларуссия;
• нейтральное оборудование - российского производства.