Это важный атрибут мясной лавки, ресторана или магазина, где продается мясо.
Во время первичной обработки мяса бывает необходимо иметь дело с отдельными частями туши или с большими кусками, где кости не возможно сломать руками, а для распиливания нет времени. Но благодаря топору и колоде для рубки мяса с такой задачей можно справиться за считанные секунды.
