LAVEZZINI (ИТАЛИЯ)
Вакуумные упаковщики – это оборудование, которое предназначается для упаковки любого товара. Такие аппараты позволяют сохранить и продлить срок годности того или иного продукта. Машины вакуумной упаковки камерного типа широко используются в пищевой промышленности, кулинарии и в сфере торговли от маленьких магазинов до крупных пищевых производств (мясо, птица, рыба, сыр, овощи и т.д.) Предназначены для фасовки продуктов питания в вакуумные пакеты, позволяющие длительное время сохранять надлежащее качество продукта.
Вакуумация, применяемая при упаковке широкого ассортимента пищевых товаров, позволяет значительным образом увеличить сроки их хранения, придать товарам оптимальный эстетический вид и надёжно защитить их от потери вкусовых качеств и свежести.
Вакуумная упаковка – это один из самых выгодных и эффективных видов упаковки пищевых продуктов. Благодаря технологиям, которые применяются при упаковке такого типа, продукция может храниться гораздо дольше. Таким образом она защищена он негативных внешних воздействий. Отличный внешний вид товара при этом также сохраняется. Вакуумная упаковка используется не только в пищевой промышленности, но и в медицине, банковском деле, косметической промышленности и др. Вакуумные пакеты изготавливаются из высококачественной барьерной пленки, которая позволяет продуктам долго храниться в разряженной среде без проникновения воздуха.
Также вакуумные упаковщике небходимы для вакуумации и запаивания продуктов при низкотемпературном приготолении продуктов по технологии Sous Vide.
Оборудование, с помощью которого вы можете упаковать товар вакуумным способом, называется вакуумным оборудованием, вакуум-упаковочным оборудованием, вакуумной упаковочной машиной или вакуумным упаковщиком.